Risoto de Camarão: para quem gosta de inovar e comer bem

Prato é uma das especialidades do Realize Gourmet que oferece um cardápio diferenciado para cada dia da semana e com preços populares.

Gerlane Lima,

errrrrInovação e ousadia. Essas são as palavras de ordem. Foi pensando assim que o casal de empresários Ricardo Ribeiro e Elizete Chagas lançou o Realize Gourmet, uma loja que oferece tudo em brigaderia e cafeteria. São mais de 30 sabores de brigadeiros gourmet, sendo alguns exclusivos, além de cafés, sucos especiais, crepes, tapiocas, tortas e sobremesas, e agora também com almoço. Um cardápio diferenciado para cada dia da semana e com preços populares, tudo em um ambiente com atendimento personalizado e com a qualidade realize.

Ricardo Ribeiro é analista de sistema, mas um dos seus hobbys é cozinhar e ele fez questão de criar algumas receitas e preparar os pratos. São receitas especiais e uma delas é o risoto de camarão que o Nominuto.com traz hoje à sua mesa.

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Risoto de camarão

Ingredientes

·  400 g de arroz

·  Azeite

·  1 dente de alho

·  120 g de cebola bem picada

·  120 g de manteiga

·  400 ml de vinho branco seco

·  50 g de queijo parmesão ralado

·  3 tomates sem pele e sem sementes, picados

·  6 camarões grandes picados, temperados com sal e pimenta

·  Salsa bem picada

·  Sal

Modo de Preparo

Em uma panela de fundo grosso, coloque duas colheres de sopa de azeite. Frite o alho e retire. Coloque as cebolas e, quando estiverem transparentes, junte o arroz. No momento em que os grãos começarem a grudar na panela, acrescente o vinho, mexendo sempre. 

Junte, aos poucos, o caldo de peixe fervendo. Repita a operação toda vez que o arroz começar a pregar no fundo, mexendo continuamente, por cerca de 30 minutos. Quando o grão estiver quase al dente, colocar os tomates e os seis camarões picados. Acrescente a manteiga, a salsinha e o queijo parmesão. Prove para corrigir o sal, se necessário.

cap-okE aí vem o diferencial, o prato é montado e servido com uma porção de salada. De sobremesa, nada como um cappuccino italiano feito com a qualidade Realize. Um prato requintado e servido para seu dia-a-dia com um precinho realmente especial. Vale a pena conhecer o Realize Gourmet, no Shopping Mandacaru Mall. Mas até lá, experimente fazer a receita neste domingo e bom apetite.

Tags: risoto de camarão
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