Arroz cremoso com carne seca: fácil e delicioso

Mesmo com a alta no preço do grão, ainda vale muito a pena preparar o alimento.

Da redação, Nestlé,
Repodução/Nestlé
Arroz branco cremoso com carne seca, queijo coalho, temperado com tomates e ervas finas. Delícia!

A gente sabe que o ultimamente o preço do arroz está bem indigesto, mas que tal fugir da mesmice das refeições em casa e surpreender a todos? Esse prato é fácil e rápido de fazer (cerca de 45 minutos), rende bem (seis porções) e o melhor de tudo: é delicioso! Arroz branco cremoso com carne seca, queijo coalho e ervas. Uma excelente mistura que agrada até mesmo os paladares mais exigentes.

Ingredientes:

  1 colher (sopa) de óleo
  1 cebola roxa picada
  1 xícara (chá) de arroz branco lavado e escorrido
  2 sachês de tempero granulado, preferencialmente sabor "tomates suculentos com ervas"
  1 pitada de sal
  1 xícara (chá) de leite de coco
  1 xícara (chá) de queijo coalho em cubos pequenos
  1 xícara (chá) de carne seca desfiada e dessalgada
  2 colheres (sopa) de coentro
  1 lata de creme de leite
  queijo coalho ralado para polvilhar

Modo de preparo:

Em uma panela média aqueça o óleo e refogue a cebola até murchar. Junte o arroz e refogue muito bem até ficar brilhante. Adicione o tempero granulado, o sal, o leite de coco, 1 e meia xícara (chá) de água e misture bem.

Abaixe o fogo, tampe parcialmente a panela e deixe cozinhar até o arroz secar.

Desligue o fogo, tampe a panela e deixe por mais 5 minutos para que o arroz termine o cozimento em seu próprio vapor.

Em um recipiente refratário, misture o arroz, o queijo coalho, a carne seca, o coentro e o creme de leite e misture bem.

Polvilhe o queijo coalho e leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por 15 minutos ou até gratinar. Sirva!

Tags: Gastronomia
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