Romeu e Julieta chique, no copinho, para a sobremesa de domingo

Aprenda a fazer o popular doce de um jeito diferente.

Da redação, Estadão Conteúdo,
Roberto Seba
Essa é uma versão “chique” da tradicional sobremesa. Queijo fromage blanc ganha companhia de um creme de goiabada e vinho tinto doce.

Um dos casais mais importantes da literatura é também um dos pares mais tradicionais - e saborosos - da culinária. Se Romeu não pode viver sem Julieta, todo queijo merece a sua goiabada. Que tal uma sobremesa deliciosa e fácil de fazer, utilizando esses dois itens?

Ingredientes:

200g de queijo fromage blanc
200g de goiabada
200 ml de vinho tinto doce de sua preferência
150g de castanha de caju torrada
2 colheres (sopa) de leite em pó
1 colher (chá) de açúcar de confeiteiro

Preparo:

1 - Corte a goiabada em pedaços pequenos, derreta-os em uma panela adicionando todo o vinho, mexendo sempre até formar um creme espesso, desligue e deixe esfriar.

2 - Processe as castanhas até formar uma farofa, adicione o leite em pó e o açúcar.

3 - Em uma verrine ou tacinha de sua escolha, ponha 1 colher de fromage blanc, 1 colher de goiabada derretida e deixe gelar.

4 - No momento de servir, decore com a farofa doce.

Tags: gastronomia sobremesa
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