Quem resiste a um bolo brownie de chocolate meio amargo com doce de leite?

Receita é prática, rápida e agrada até os paladares mais exigentes.

Da redação,
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bolo brownie de chocolate meio amargo e doce de leite é receita prática e que atende os paladares mais exigentes.

A receita do bolo brownie de chocolate meio amargo e doce de leite não tem muito segredo. Além de fácil de fazer e prática, essa sobremesa vai agradar até os mais exigentes paladares. E que tal aprendê-la para saborear após o almoço do domingo?

Ingredientes:

  • 200 gramas de manteiga sem sal
  • 1 e 1/2 xícara de açúcar refinado
  • 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
  • 250 gramas de chocolate meio amargo
  • 2 colheres de chá de extrato de baunilha
  • 1 pitada de sal
  • 100 gramas de nozes picadas
  • doce de leite para decorar

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Modo de Preparo:

  1. No micro-ondas ou em "banho maria", derreta o chocolate com a manteiga. Importante não deixar queimar! Quando começar a amolecer, pode misturar na mão mesmo, que funciona. Deixe esfriar.

  2. Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar e extrato de baunilha. Pode bater na mão mesmo, com um fouet (aquele batedor de arame).

  3. Junte a essa mistura, o chocolate e a manteiga. Bata bem.

  4. Agora é a vez da farinha. Aos poucos, acrescente a farinha na massa e mexa até obter uma massa homogênea. Finalize com a pitada de sal e com as nozes picadas.

  5. Unte e polvilhe chocolate ou cacau em pó na forma (pode ser uma forma de fundo removível). Asse em forno a 180º por 40 minutos. 

  6. Como queremos um brownie na textura exata (aquela textura de bolo mais pra solado), é importante fazer o teste do palito: saiu com a massa meio grudadinha, mais pra líquida? Tá pronto! Não pode ficar seco.

Se não gostar de nozes, pode trocar por gotinhas de chocolate ao leite ou mesmo branco, pra dar uma mesclada nos sabores.

Tags: bolo brownie gastronomia
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