Domingo de Páscoa merece um fudge de chocolate e avelã

Da redação,
A receita é fácilo e vai deixar você, sua familia seus e amigos com vontade de comer mais de um pedaço.

É impossível falar de Páscoa e não relacionar a data ao chocolate. Para quem declara guerra constante contra a balança, render-se às guloseimas dessa época é uma verdadeira tentação. Mas, é possível abrir uma exceção. E aí vai uma receita bem fácil: fudge de chocolate e avelã.

Ingredientes

  • 500 g de chocolate meio amargo picado 
  • 1 lata de leite condensado 
  • 4 colheres (sopa) de manteiga 
  • ½ colher (chá) de essência de avelã 
  • ½ xícara (chá) de avelã torrada e picada

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Modo de preparo

  • Misture o chocolate com o leite condensado e a manteiga em uma panela e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até derreter o chocolate e obter uma mistura homogênea. Não deixe ferver.
  • Fora do fogo, adicione a essência de avelã e a avelã e misture bem.  Despeje em fôrma retangular (15 x 20 cm) untada e forrada com papel-manteiga também untado.
  • Alise a superfície com uma espátula, espere esfriar e leve à geladeira por 1 hora ou até ficar firme.
  • Desenforme sobre uma tábua, retire o papel-manteiga e corte em tiras de 2,5 cm de largura.
  • Corte as tiras em pedaços de 2,5 cm para obter quadradinhos. Arrume-os em bandeja ou, se preferir, em forminhas de papel e sirva em temperatura ambiente.

Tags: domingo de Páscoa fudge de chocolate e avelãs
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